烤五花肉爆皮做法?
原料五花肉500克、香叶少许、花椒少许、八角少许、葱结1个、姜片适量方
南方养生网 2023-06-05 19:14:52
原料
五花肉500克、 香叶少许、 花椒少许、 八角少许、 葱结1个、 姜片适量
(资料图)
方法/步骤
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首先将猪肉横切两刀,防止收缩,下锅小火煮20分钟后捞出过凉水
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然后调一个五香盐,撒在肉上面,揉搓一下,腌制半小时左右
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准备一张锡纸,将肉皮向上,摆上去,扎孔之后包起来
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烤箱温度200度,在预热时,在肉皮上抹一点小苏打,按摩一下,放入烤箱烤制1小时即可
原料五花肉500克、香叶少许、花椒少许、八角少许、葱结1个、姜片适量方
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