烤五花肉爆皮做法?

南方养生网   2023-06-05 19:14:52

原料

五花肉500克、 香叶少许、 花椒少许、 八角少许、 葱结1个、 姜片适量


(资料图)

方法/步骤

1/4分步阅读

首先将猪肉横切两刀,防止收缩,下锅小火煮20分钟后捞出过凉水

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然后调一个五香盐,撒在肉上面,揉搓一下,腌制半小时左右

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准备一张锡纸,将肉皮向上,摆上去,扎孔之后包起来

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烤箱温度200度,在预热时,在肉皮上抹一点小苏打,按摩一下,放入烤箱烤制1小时即可

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